BURGER BLACK ANGUS PERFECT

BURGER SUCULENT SI AROMAT CU BACON SI SALATA VERDE

PORTII: 4

TIMP DE GATIRE: 40 MINUTE

DIFICULTATE: SIMPLA

INGREDIENTE:

Pentru chiftelele de burger

4 x Chiftea Burger Black Angus Fergus Farm

1x ou amestecat bine

Sare și piper

1x ceapă albă mică, tăiată în cubulețe

1x linguriță de pătrunjel (proaspăt sau uscat)

Pentru a servi

4x chifle brioche

Salată verde

Ceapa proaspata/murată

Ketchup

4x felii de șuncă streaky bacon, prăjită

4x felii de brânză la alegere

METODA:

1.      Puneți toate ingredientele pentru chifteluțe într-un castron și, cu ajutorul mâinilor, amestecați-le până se combină bine.

2.      Împărțiți carnea tocată în patru și, cu ajutorul mâinilor, tăvăliți fiecare portie în formă de bilă. Cu palma, apăsați ușor pe chiftele pentru a le aplatiza până la o grosime de 3 cm.

3.      Asigurați-vă că toți burgerii au aceeași grosime pentru a se găti uniform.

4.      Se pun pe o farfurie, se acoperă cu folie alimentară și se lasa în frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru a se întări.

5.      Adăugați ulei într-o tigaie mare antiaderentă și, atunci când se încinge, adăugați chifteluțele, asigurându-vă că există spațiu între ele, astfel încât să nu se lipească unele de altele. Gătiți doar câte două pe rând pentru a vă asigura că se prăjesc și nu se aburesc.

6.      Prăjiți hamburgerii timp de 5-6 minute pe fiecare parte, până când sunt bine pătrunși.

Sugestii de servire

1.      Prăjiți o chiflă brioche și puneți deasupra ketchup, salată si ceapa.

2.      În tigaie se adaugă brânza și se acoperă cu un capac până se topește. Se adaugă la baza de brioche și se acoperă cu bacon crocant. Puneți capacul de chifla deasupra și savurați!