Spată

Spată
57lei/kg
57.00 lei/bucată
Descriere
Spata, denumită și “Mock Tender” pentru aspectul său similar cu cel al unui file, se găsește în regiunea umărului, cunoscută sub numele de regiunea Chuck. Aceasta are deobicei o proporție bună de carne și grăsime și prezintă o aromă intensă, în mod special atunci când este feliată în bucăți mici, contra fibrei.
Livrare
- Comenzile plasate online se vor expedia în decurs de 3 până la 5 zile lucrătoare.
- Livrăm doar pe teritoriul României. Vă invităm să treceți pe la magazinul fermei, în Județul Neamț, pentru a beneficia de un discount de la 10% la toate produsele!
- Produsele vor fi livrate prin curierat rapid, în cutii frigorifice returnabile curierului în momentul primirii ori, pe timpul iernii, in pungi frigorifice speciale pentru transportul carnii.
- Comenzile cu valoare peste 1000 LEI au transport gratuit.
Informații Adiționale
- Produsele sunt 100% naturale, fară conservanți, fară aditivi, fară amelioratori.
- Mod ambalare – vid.
- Produsele se livrează refrigerate.
- A se păstra intre 0° și 4°C. Produs refrigerat ambalat în atmosferă protectoare.
Recomandări de gătire
Suculentă în mod natural, spata tinde să fie plină de gust bogat de carne de vită. Încercați să o gătiți lent, într-o oală sub presiune, la foc mic și lent în cuptor sau pe aragaz. Tăiata în cubulețe, contra fibrei, spata poate fi folosită și într-o tocană de vită gătită lent.
Ferma
Pașunile dintre munți...
Când vine vorba de Black Angus, nici-un aspect nu e lăsat la voia întâmplării. Pentru a obține o carne de calitate, cu un grad de marmorare ridicat și o frăgezime aparte, ne asigurăm că fiecare pas din procesul de creștere este făcut corect. Astfel, colaborăm cu un medic nutriționist pentru a crea rețete personalizate cu procentaje prestabilite de plante și boabe de porumb tocate, fân, lucernă, siloz, făină și vitamine. Apoi, introducem zilnic datele rețetelor în calculatorul FNC, care aduce ingredientele din silozuri și prepară rețeta întocmai.